酒店经营证书
颁授机构
世纪
全职期限
1年4个月(全职包括实习)
开学日期
请直接向相关世纪院校查询
参与院校
吉隆坡世纪学院
简介

酒店经营证书课程符合业界需求,课程依循设计,学生们不仅将学习到酒店经营上的基本知识,其中包括餐饮、内务管理、柜台、厨房及一般营运的技巧,课程中也加强学生们在沟通与管理上的能力。

就业前景

这项课程是专为已完成大马教育文凭考试(SPM)并至少考获1科优等或同等资格同时有兴趣往接待与旅游管理领域发展的学生而开设。成功完成酒店经营证书课程以后,学生们可以衔接至酒店管理大专文凭或其他同等资格继续升学。

入学资格
  • 大马教育文凭考试(SPM)/ O水准 / 高中二 / 独中统考文凭(UEC)(1科优等);或
  • 其他同等资格
课程纲要
Year 1 Year 2
  • General Language Training (English 1)
  • Introduction to Hospitality and Tourism Industry
  • (Introduction to Hospitality Operation)
  • Bahasa Malaysia
  • Basic Pastry
  • Financial Accounting 1 (Basic Accounting)
  • Personal and Professional Development
  • (Introduction to Computer Application)
  • Pengajian Malaysia
  • Moral / Islamic Studies
  • Academic English (English II)
  • Customer Service
  • Food Production
  • Food and Beverage Training 2
  • (Restaurant Service Management Theory)
  • Food and Beverage Training 1
  • (Restaurant Service Skill) (Practical)
  • Fundamentals of Food
  • Room Division Management 2
  • (Housekeeping Operation)
  • Room Division Management 1
  • (Front Office Operation)
  • Practical Training / Internship

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